11 Jenis Resepi Topping Coklat

RESEPI TOPPING COKLAT 1

Bahan-bahan:

• 2 sudu marjerin
• 3 sudu besar susu cair @ air panas
• 1/2 cwn serbuk koko
• 4 sudu besar susu pekat

Cara-caranya :

1.Masak cara double boiler
2.Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yang telah sejuk.

RESEPI TOPPING COKLAT 2

Bahan-bahan:

• 150gram coklat masakan
• 35gram susu cair
• 1sudu kecil butter

Cara-caranya :

1.Masak secara double boiler
2.Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yg telah sejuk.

RESEPI TOPPING COKLAT 3

Bahan-bahan:

• 1/2 cawan koko
• 1/2 cawan susu
• 1 sudu besar minyak masak

Cara-caranya :

1. Masak kesemua bahan atas api perlahan
2. Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yang telah sejuk.

RESEPI TOPPING COKLAT 4

Bahan-bahan:

• 250gram coklat masakan (potong kecil-kecil)
• 1sudu besar majerin/butter
• 130ml double cream atau whipping cream
• gula halus secukup rasa (optional)

Cara-caranya :

1.Cairkan coklat secara double-boiler
2.Alihkan dari api, kemudian masukkan majerin, gula dan cream. Kacau sehingga sebati..
3.Curahkan atas kek.

RESEPI TOPPING COKLAT 5

Bahan-bahan:

• 1/2 bar coklat masakan
• 2 sudu besar butter
• 1/2 sudu besar gula halus
• Esen vanilla beberapa titik

Cara-caranya :

1.Masak secara double boiler
2.Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yang telah sejuk..

RESEPI TOPPING COKLAT 6

Bahan-bahan:

• 200gram coklat masakan
• 2 sudu besar susu pekat
• 6 sudu besar air panas

Cara-caranya :

1.Masak secara double boiler
2.Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yang telah sejuk.

RESEPI TOPPING COKLAT 7

CHOCOLATE GANACHE:

• 450g Coklat - potong kecil
• 300g Cream - (heavy cream/thick cream/whip cream)
• Masukkan ke dlm periuk kecil & masak dgn api kecil sehingga coklat cair.
• Sejukkan sedikit sebelum di sapu ke atas kek.

RESEPI TOPPING COKLAT 8

• 200 gm susu isian sejat
• 600 gm coklat masakan
• 1 sb madu atau mentega

Cara-Caranya :

1. Masukkan ke dlm periuk kecil & masak dengan api kecil sehingga coklat cair.
2. Sejukkan sedikit sebelum di sapu ke atas kek.

RESEPI TOPPING COKLAT 9

• 300 gm coklat masakan - potong kecil
• 200 gm UHT whipping cream
• 1 sb mentega

Cara-Caranya :

1. Panaskan cream hingga mendidih sedikit dan matikan api. 

2. Masukkan coklat dan kacau hingga coklat cair dan sebati. 

3. Masukkan mentega dan sebatikan.

RESEPI TOPPING COKLAT 10

• 1 sb gelatin
• 150gm coklat bar - compound
• 1 biji kuning telur
• 2 biji putih telur
• 2 sb gula castor
• 200 gm whipping cream

Cara-Caranya :

1. Larutkan 1 sb gelatin dengan sedikit air panas.
2. Cairkan 150gm coklat bar. Guna kaedah double boiler.
3. Masukkan 1 biji kuning telur yang dah dipukul, butter 2 sb & gelatin. Gaul sebati. Ketepikan.
4. Pukul 2 biji putih telur dengan 2 sb gula kastor hingga bertanduk. Campur dalam adunan coklat guna kaedah kaup balik.
5. Pukul 200 gm whipping cream dan masukkan dalam adunan coklat.
6. Simpan dalam peti ais selama 2 jam sebelum digunakan

RESEPI TOPPING COKLAT 11

• 1/2 ketul buttercup
• 1/2 cwn serbuk koko
• 1/2 cwn susu pekat

Masak guna kaedah double boiler hingga sebati

Kredit to Aida Liyana