
RESEPI TOPPING COKLAT 1
Bahan-bahan:
- 2 sudu marjerin
- 3 sudu besar susu cair @ air panas
- 1/2 cwn serbuk koko
- 4 sudu besar susu pekat
Cara-caranya :
1.Masak cara double boiler
2.Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yang telah sejuk.
RESEPI TOPPING COKLAT 2
Bahan-bahan:
- 150gram coklat masakan
- 35gram susu cair
- 1sudu kecil butter
Cara-caranya :
1.Masak secara double boiler
2.Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yg telah sejuk.
RESEPI TOPPING COKLAT 3
Bahan-bahan:
Cara-caranya :
1. Masak kesemua bahan atas api perlahan
2. Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yang telah sejuk.
Bahan-bahan:
- 1/2 cawan koko
- 1/2 cawan susu
- 1 sudu besar minyak masak
Cara-caranya :
1. Masak kesemua bahan atas api perlahan
2. Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yang telah sejuk.
RESEPI TOPPING COKLAT 4
Bahan-bahan:
- 250gram coklat masakan (potong kecil-kecil)
- 1sudu besar majerin/butter
- 130ml double cream atau whipping cream
- gula halus secukup rasa (optional)
Cara-caranya :
1.Cairkan coklat secara double-boiler
2.Alihkan dari api, kemudian masukkan majerin, gula dan cream. Kacau sehingga sebati..
3.Curahkan atas kek.
RESEPI TOPPING COKLAT 5
Bahan-bahan:
Cara-caranya :
1.Masak secara double boiler
2.Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yang telah sejuk..
Bahan-bahan:
- 1/2 bar coklat masakan
- 2 sudu besar butter
- 1/2 sudu besar gula halus
- Esen vanilla beberapa titik
Cara-caranya :
1.Masak secara double boiler
2.Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yang telah sejuk..
RESEPI TOPPING COKLAT 6
Bahan-bahan:
Cara-caranya :
1.Masak secara double boiler
2.Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yang telah sejuk.
Bahan-bahan:
- 200gram coklat masakan
- 2 sudu besar susu pekat
- 6 sudu besar air panas
Cara-caranya :
1.Masak secara double boiler
2.Biarkan sebentar & curahkan diatas kek yang telah sejuk.
RESEPI TOPPING COKLAT 7
CHOCOLATE GANACHE:
- 450g Coklat - potong kecil
- 300g Cream - (heavy cream/thick cream/whip cream)
- Masukkan ke dlm periuk kecil & masak dgn api kecil sehingga coklat cair.
- Sejukkan sedikit sebelum di sapu ke atas kek.
RESEPI TOPPING COKLAT 8
- 200 gm susu isian sejat
- 600 gm coklat masakan
- 1 sb madu atau mentega
Cara-Caranya :
1. Masukkan ke dlm periuk kecil & masak dengan api kecil sehingga coklat cair.
2. Sejukkan sedikit sebelum di sapu ke atas kek.
RESEPI TOPPING COKLAT 9
- 300 gm coklat masakan - potong kecil
- 200 gm UHT whipping cream
- 1 sb mentega
1. Panaskan cream hingga mendidih sedikit dan matikan api.
2. Masukkan coklat dan kacau hingga coklat cair dan sebati.
3. Masukkan mentega dan sebatikan.
RESEPI TOPPING COKLAT 10
Cara-Caranya :
1. Larutkan 1 sb gelatin dengan sedikit air panas.
2. Cairkan 150gm coklat bar. Guna kaedah double boiler.
3. Masukkan 1 biji kuning telur yang dah dipukul, butter 2 sb & gelatin. Gaul sebati. Ketepikan.
4. Pukul 2 biji putih telur dengan 2 sb gula kastor hingga bertanduk. Campur dalam adunan coklat guna kaedah kaup balik.
5. Pukul 200 gm whipping cream dan masukkan dalam adunan coklat.
6. Simpan dalam peti ais selama 2 jam sebelum digunakan
RESEPI TOPPING COKLAT 10
- 1 sb gelatin
- 150gm coklat bar - compound
- 1 biji kuning telur
- 2 biji putih telur
- 2 sb gula castor
- 200 gm whipping cream
Cara-Caranya :
1. Larutkan 1 sb gelatin dengan sedikit air panas.
2. Cairkan 150gm coklat bar. Guna kaedah double boiler.
3. Masukkan 1 biji kuning telur yang dah dipukul, butter 2 sb & gelatin. Gaul sebati. Ketepikan.
4. Pukul 2 biji putih telur dengan 2 sb gula kastor hingga bertanduk. Campur dalam adunan coklat guna kaedah kaup balik.
5. Pukul 200 gm whipping cream dan masukkan dalam adunan coklat.
6. Simpan dalam peti ais selama 2 jam sebelum digunakan
RESEPI TOPPING COKLAT 11
- 1/2 ketul buttercup
- 1/2 cwn serbuk koko
- 1/2 cwn susu pekat
Kredit to Aida Liyana
0 Ulasan